種植羊肚菌賺錢嗎？羊肚菌種植的創業前景

種植羊肚菌賺錢嗎？羊肚菌種植的創業前景

羊肚菌俗稱羊肚菜、羊肚蘑。羊肚菌是一個很好的致富項目，種植羊肚菌一畝淨利潤在3萬元以上，從投入和產出的比例來看，收益是可觀的。除了經濟效益外，羊肚菌的生態效益也很明顯，由於採用的生態栽培方式，無需施用農藥、化肥，可以有效改良土壤。

生長環境

羊肚菌被稱之爲 “菌中之後”，既是宴席上的珍品又是久負盛名的食補良品民間有“年年吃羊肚、八十照樣滿山走”的說法。羊肚菌屬珍稀名貴野生菌，生長條件獨特，市場前景廣闊，肉質細嫩，香甜可口，富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦質元素及20多種氨基酸。

羊肚菌春末至秋初多生長於海拔2-3千米左右的針葉闊葉林混交林中，土質一般爲沙鹼性或略偏鹼性。5月上旬至6月上旬出菇較多，在自然環境下生長，單體可達二百多克。屬於喜冷涼型食(藥)用菌。

挑選羊肚菌一般以個大爲優，圓頂爲上品。尖頂多爲種植，肉薄香味不濃郁，故次之。野生羊肚菌顏色不統一，有褐色、黃色，家種羊肚菌均爲褐色。

市場前景

野生羊肚菌一般生長在大山深處的森林中數量珍稀幹品每公斤售價在1800元以上主要出口歐美國家和銷往國內一線城市。

羊肚菌產量有限，在人工培育方面一直髮展緩慢，不過近年來取得了突破性進展。特別是四川一帶的大田栽培技術，陸續有畝產兩三百公斤的情況出現，大面積畝產超過五百公斤也時有發生。目前，我國羊肚菌的種植突破了6000畝，湖北、山西、陝西、新疆等地都開始有大大小小的種植戶參與羊肚菌的種植。羊肚菌的種植已經從逐漸開始由靠天吃飯轉爲靠管理賺錢階段。羊肚菌人工種植不失爲一種致富的新門道。

注意事項

羊肚菌和蟲草具有相似的地方，特別是菌種退化問題，並非隨意獲得一個菌種就可以下地生產，這在羊肚菌生產中是大忌。從近幾年的跟蹤生產情況看，梯紋羊肚菌1號菌種在整個大生產中具有絕對領先的技術優勢。

雖然羊肚菌和香菇、木耳、平菇等都屬於食用菌類，但是生產卻差異很大，建議農民朋友們不要照搬傳統食用菌種植模式及原理隨意更改，當成功種植、確保每次都能豐收時，再根據自己的能力做技術調整。