關於冬至的微信文章

冬至，我國農曆的二十四節氣之一，時間在每年的陽曆12月21日到23日之間。冬至即將到來，本文特意爲大家收集整理了關於冬至的微信文章，歡迎閱讀!

關於冬至的微信文章一：冬至需要進補的四類人

很多人都知道冬至要進補，那麼冬至應該怎麼進補?確實，進補或許不適合所有人，但是以下的四類人在冬至進補卻是非常有必要的。看看您屬於哪一類人羣呢?

第一人羣：易患冬病者

慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病，在中醫看來是屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的方法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人蔘、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補之，如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。

第二人羣：陽氣虛弱者

時值冬至，天寒地凍，爲一年中陰氣最盛的時候、陽氣最弱之季。陽虛的人常會流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用乾薑、人蔘、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤爲需要。同時還可服用金匱腎氣丸等，以期陽氣生髮。

第三類人羣：養生益壽者

養生益壽，冬至進補就是個很好的養生保健方法。原則上說，有不足就要補充。例如，用腦多者應經常吃核桃，體力消耗大者，要及時補充水果、蔬菜等。補多少、怎麼補，要因人而異。

第四人羣：防春夏病者

只要冬天調養得好，春夏發病就會少。正是基於這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物爲宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人蔘、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或爲膳。只要脾胃吸收好，進補後定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。

關於冬至的微信文章二：冬至吃餃子的由來

據說冬至吃餃子的習俗來源於河南。相傳在東漢時期，河南南陽醫聖張仲景告老還鄉，冬至那天趕到了家鄉，當時大雪紛飛、寒風刺骨。他見鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麪皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成“祛寒矯耳湯”給百姓吃。鄉親們吃後，耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，以後人們稱它爲“餃子”，就形成了冬至吃餃子的習俗。慢慢的還演變成吃了冬至的餃子不凍耳朵的說法。

關於冬至的微信文章三：冬至磁化水煮餃子的流程和技巧

1、選材

選擇新鮮的韭菜，要求韭菜飽滿，外形擺正(以長短粗細相似爲佳)

2、備料

(1)將韭菜放入裝有磁化水的盆中，保證韭菜全部接觸到水，浸泡15-20分鐘。 (注：冬天的韭菜多數來自大棚栽種，其含氧量、含水量較低，所以需要浸泡較長的時間，大概爲20分鐘;夏天的韭菜多采摘於地裏，光合作用良好，只需要浸泡較少時間，15分鐘爲佳)

(2)將浸泡洗淨的韭菜取出，甩開韭菜上面附着的水。切記，不宜用手巾擦拭，韭菜葉上帶有水珠時直接切成餡。韭菜不宜切得過碎，需切均勻，保持長短基本相同。

(3)將其他材料備好(雞蛋、蝦仁、調味料)，準備和餡。

3、和餡

(1)將切好的'韭菜放入盆中，在上面依次散開：雞蛋層、蝦仁層、鹹鹽層、味精層和花椒麪層。(用普通自來水和餡時，如果先放入鹹鹽，容易導致韭菜產生脫水現象，影響韭菜的口感。而由於磁化水爲小分子團水，擁有更好的滲透調節能力，可以改善韭菜脫水現象。)

(2)用筷子輕輕攪拌，攪拌時間不宜過長。

4、和麪、擀紀子

和麪要選用容量適中的碗，不可用容積大的盆。這麼做是爲了保證面與水接觸均勻。當面呈現出絲狀，即可以擀紀子。擀紀子時應保證大小基本相同，這樣可以更好的掌握煮餃子的火候，保證包出每一個餃子的質量。

5、煮餃子

用普通自來水和麪包的餃子，需要均勻擺放在蓮子上，但用磁化水和麪包的餃子，則可以疊放，餃子之間不會出現互相粘連跡象。普通自來水煮沸時，是中心沸騰，而磁化水煮沸時，是滿鍋開。使得餃子在鍋中受熱均勻，下鍋後，立即漂於鍋中。 用勺子觸碰餃子肚子處，如發現餃子受力變扁，則證明餃子已經成熟。需立刻從鍋中撈出餃子，以免煮過火候。

6、剩餘餡、面處理

剩餘的韭菜可以保存到晚上，繼續使用。由於磁化水的高含氧量的特性，到晚上只需再用磁化水漂洗一遍(浸泡更佳)，即可發現韭菜重新恢復飽滿狀態。 剩餘的面，可用來烙餅、擀麪條。用普通自來水和的餃子面，是很難用於烙餅和擀麪條的，但由於磁化水的高能性，可以更好的保持面的可塑性。剩餘的面烙出的餅，外酥裏嫩，擀出的麪條煮前柔軟，煮後勁道。